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2 de abril de 2007

Espinacas al horno

Ingredientes para cuatro raciones:

560 gramos de espinacas,
1 cucharada de aceite de oliva,
media taza de cebolla cortada en trocitos pequeños,
dos tazas de queso parmesano,
una taza de queso ricotta bajo en grasa,
5 gramos de nueces trituradas,
1 diente de ajo en polvo,
250 mililitros de salsa de tomate,
media cucharada de orégano seco,
media cucharada de albahaca seca, y
sal y pimienta al gusto.

Salteamos la cebolla con el aceite de oliva antes de añadirle las espinacas, los quesos, la nuez, el ajo, la sal y la pimienta.

Lo retiramos del fuego y le añadimos la salsa de tomate, el orégano y la albahaca.

Lo ponemos en el horno durante unos 25 minutos a fuego moderado (180ºC).

Información nutricional para cada ración:

195 calorías

15 gramos de hidratos de carbono
14 gramos de proteínas
10 gramos de grasas
4 gramos de fibra

Etiquetas: Espinacas, Recetas

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