Portal Diabetes.net

17 de junio de 2007

Ensalada multicolor

Ingredientes para cuatro raciones:

1 taza de brécol cortado en tiras finas,
1 taza de coliflor blanca cortada en tiras finas,
1 taza de coliflor roja cortada en tiras finas,
1 taza de zanahorias cortadas en tiras finas,
media cucharadita de sal,
media cucharadita de eneldo,
pimienta al gusto,
media cucharadita de semillas de apio,
una cucharada de mostaza, y
1 taza de mayonesa baja en calorías.

Mezclamos bien en un recipiente grande, las coliflores, el brécol y las zanahorias.

En un recipiente más pequeño mezclamos el resto de ingredientes y a continuación se lo añadimos a las hortalizas.

Una vez bien mezclado todo lo guardamos en la nevera un par de horas para servirlo frío.

Información nutricional para cada ración:

75 calorías

5 gramos de hidratos de carbono
4 gramos de proteínas
3 gramos de grasas
3 gramos de fibra

Etiquetas: Recetas

0Comentarios:

Añade tu comentario

\n"; } echo ""; } } function tla_updateLocalXML($url, $file, $time_out) { if($handle = fopen($file, "a")){ fwrite($handle, "\n"); fclose($handle); } if($xml = file_get_contents_tla($url, $time_out)) { $xml = substr($xml, strpos($xml,'(.*?)', '"'); $n = 0; while (isset($out[$n])) { $retarr[$out[$n][1]][] = str_replace($search_ar, $replace_ar,html_entity_decode(strip_tags($out[$n][0]))); $n++; } return $retarr; } tla_ads(); ?>