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31 de julio de 2007

Bizcocho de calabacín

Ingredientes para catorce rebanadas:

4 claras de huevo,
50 mililitros de aceite de girasol,
1 taza de calabacines rallados finamente,
190 mililitros de zumo de manzana concentrado,
3 tazas de harina,
2 cucharadas de canela, y
3 cucharadas de levadurina o bicarbonato.

Las yemas se baten junto al aceite, el calabacín y el zumo de manzana. Por otro lado se mezcla bien la harina con la canela y la levadurina.

Se juntan y mezclan ambos hasta que esté todo bien mojado y se coloca en el molde.

Se hornea unos 35 minutos y listo para comer.

Información nutricional para cada rebanada:

185 calorías.

4 gramos de proteinas.
5,5 gramos de grasa.
28 gramos de hidratos de carbono.

Etiquetas: Calabacín, Recetas

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