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19 de octubre de 2007

Pastel de calabaza

Ingredientes para nueve raciones:

2 tazas de puré de calabaza,
2 tazas de galletas trituradas,
3 cucharadas de margarina baja en calorías,
2 cucharadas de azúcar moreno,
3 cucharadas de canela, y
340 mililitros de leche.

Antes de empezar, ponemos el horno a calentar a unos 220 grados centígrados.

Amasamos juntos las galletas, la margarina, el azúcar y dos cucharadas de canela. Bien aplastados lo colocamos en el fondo del molde. Lo horneamos durante cinco minutos y lo sacamos.

Batimos juntos el resto de los ingredientes y echamos la masa sobre el molde. Lo horneamos unos 15 minutos y después bajamos la temperatura a 170 grados centígrados y lo seguimos horneando durante unos 35 minutos.

Información nutricional para cada ración:

181 calorías (47 de ellas de la grasa)

28 gramos de hidratos de carbono,
7 gramos de proteínas,
5 gramos de grasa (de los cuales 1 gramo es de grasas saturadas),

49 miligramos de colesterol,

218 miligramos de sodio, y
2 gramos de fibra.

Etiquetas: Calabaza, Recetas

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