27 de marzo de 2007
Día de Concienciación sobre la Diabetes
Hoy martes, 27 de marzo, la American Diabetes Association celebra el 19º Día de Concienciación sobre la Diabetes. Con esta iniciativa pretenden hacer llegar a la sociedad de la importancia de esta enfermedad, sobre todo cuando los pacientes no saben que la sufren. Y es que, según sus datos, un tercio de los diabéticos desconocen que lo son.
Los principales factores de riesgo a la hora de desarrollar diabetes de tipo 2 serían:
Además, en su página web han incluido un sencillo cuestionario en el que podemos valorar las probabilidades que tenemos de padecer diabetes de tipo 2. Conocer el riesgo es siempre el primer paso para evitarlo.
Los principales factores de riesgo a la hora de desarrollar diabetes de tipo 2 serían:
- Tener una presión sanguínea mayor de 130/80,
- Tener familiares con diabetes,
- Haber tenido diabetes durante el embarazo, o
- Haber tenido un bebé de más de 4.100 gramos al nacer.
Además, en su página web han incluido un sencillo cuestionario en el que podemos valorar las probabilidades que tenemos de padecer diabetes de tipo 2. Conocer el riesgo es siempre el primer paso para evitarlo.
26 de marzo de 2007
Huachinango picante
Ingredientes para cuatro raciones:
500 gramos de huachinango u otro pescado magro como el lenguado,
2 cucharadas de zumo de lima,
media cucharada de pimentón, y
sal, jengibre y pimienta negra al gusto.
Lavamos y secamos bien el pescado con unas toallitas de papel antes de cortarlo en cuatro porciones. Con un pincel, repartimos el zumo de lima sobre la superficie del pescado.
En un recipiente aparte mezclamos el pimentón, la sal, el jengibre y la pimienta negra y con la mezcla rebozamos el pescado.
Lo horneamos durante unos 10 a 15 minutos a 230ºC (fuego muy alto).
Información nutricional para cada ración:
112 calorías
1 gramo de hidratos de carbono
22 gramos de proteínas
2 gramos de grasas (1 gramo de grasas saturadas y 40 miligramos de colesterol)
Sin apenas fibra
183 miligramos de sodio
460 miligramos de potasio
36 miligramos de Calcio
500 gramos de huachinango u otro pescado magro como el lenguado,
2 cucharadas de zumo de lima,
media cucharada de pimentón, y
sal, jengibre y pimienta negra al gusto.
Lavamos y secamos bien el pescado con unas toallitas de papel antes de cortarlo en cuatro porciones. Con un pincel, repartimos el zumo de lima sobre la superficie del pescado.
En un recipiente aparte mezclamos el pimentón, la sal, el jengibre y la pimienta negra y con la mezcla rebozamos el pescado.
Lo horneamos durante unos 10 a 15 minutos a 230ºC (fuego muy alto).
Información nutricional para cada ración:
112 calorías
1 gramo de hidratos de carbono
22 gramos de proteínas
2 gramos de grasas (1 gramo de grasas saturadas y 40 miligramos de colesterol)
Sin apenas fibra
183 miligramos de sodio
460 miligramos de potasio
36 miligramos de Calcio
Etiquetas: Recetas
15 de marzo de 2007
Aumento del sobrepeso en los últimos 50 años en EE.UU.
Según los últimos datos del Framingham Heart Study, el aumento en la incidencia de sobrepeso y obesidad en Estados Unidos no es un fenómeno reciente, sino que se lleva produciendo desde 1950.
Analizando en cada década tanto el peso como los índices de masa corporal (IMC) de unas 1.700 personas de entre 40 y 55 años, observan que en los últimos 50 años el porcentaje de personas con sobrepeso (IMC entre 25 y 30 kg/m2) se ha duplicado y el de personas obesas (IMC mayor de 30 kg/m2) triplicado.
El hecho de que el sobrepeso se encuentre ligado a un mayor riesgo de padecer diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer hace de la obesidad un problema de salud pública muy importante, no sólo en Estados Unidos sino en todo el mundo.
Analizando en cada década tanto el peso como los índices de masa corporal (IMC) de unas 1.700 personas de entre 40 y 55 años, observan que en los últimos 50 años el porcentaje de personas con sobrepeso (IMC entre 25 y 30 kg/m2) se ha duplicado y el de personas obesas (IMC mayor de 30 kg/m2) triplicado.
El hecho de que el sobrepeso se encuentre ligado a un mayor riesgo de padecer diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer hace de la obesidad un problema de salud pública muy importante, no sólo en Estados Unidos sino en todo el mundo.
Etiquetas: Estilo de vida, Noticias, Obesidad
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